アクリルアミドの注意事項には、主に次の点が含まれます。
調理方法：高温揚げ物の調理方法の使用を避け、蒸し、沸騰、煮込みなどのより健康的な調理方法を使用してアクリルアミドの形成を減らすようにしてください。
オイル選択：高品質の食用油を使用して、同じオイルを再利用して煙や燃焼のリスクを減らしないようにします。
成分の選択：糖分を減らすことがアクリルアミドの形成の重要な前駆体であるため、低糖含有量の成分を選択します。
多様な食事：多様な食事を維持し、単一の食物に存在する可能性のある有害物質の摂取量を減らすために頻繁に1つの食物を食べないでください。
健康的な組み合わせ：高温で調理された食品を食べるとき、抗酸化物質が豊富な野菜や果物を食べて、健康リスクのバランスをとってください。
コントロール摂取量：アクリルアミドの過剰な摂取によって引き起こされる可能性のある健康被害を避けるために、高温で調理された食品を適度に食べます。
